Chambre d'Agriculture de Vaucluse

Les règles de production des AOC sont les plus strictes. Elles portent sur les critères suivants : aire de production délimitée, pratiques culturales définies, rendement maximum, encépagement, degré alcoolique minimal, techniques culturales, critères analytiques et parfois même, conditions de vieillissement.

Les quatre AOC du Vaucluse sont :
Côtes du Rhône
Vins doux naturels
AOC Luberon
AOC Ventoux

Localisation indicative des aires d’appellation des AOC viticoles :

Les 3 zones sur la carte indiquent les limites des communes concernées en partie ou en totalité par l’AOC. La localisation des crus et VDN est approximative.