Chambre d'Agriculture de Vaucluse

À côté de la viticulture et des fruits et légumes, le Vaucluse cultive aussi des céréales et des plantes aromatiques comme la lavande. Comme ses voisins provençaux, le Vaucluse produit du miel, de l'huile d'olive et des fromages de Banon. Son agneau est célèbre sur les meilleures tables de France et ses truffes s'arrachent à prix d'or chez les plus fins gourmets.