Chambre d'Agriculture de Vaucluse

Agriculture Raisonnée et Agriculture Biologique, irrigation, fertilisation et protection phytosanitaire, conduite des cultures en général : les conseillers techniques et agronomiques de la Chambre d'agriculture maîtrisent tous ces sujets et font partager leurs connaissances aux agriculteurs, en individuel ou en groupes.

L'Agriculture Biologique

L'Agriculture Biologique (AB) est un mode de production qui concilie protection de l'environnement, sécurité alimentaire et qualité. L’AB rencontre un écho de plus en plus favorable chez les agriculteurs, et notamment chez de nombreux jeunes agriculteurs et chez les agriculteurs à la recherche de diversification.

Un concept écologique

Fondée sur le respect du sol, de la plante et de l'environnement, l'Agriculture Biologique exclut l'usage de produits chimiques de synthèse. La prévention est l’outil de pilotage du système qui doit être géré de façon globale : choix d'espèces et de variétés appropriées, protection des ennemis naturels des parasites par des moyens adéquats (haies, nids, dissémination de prédateurs, ..), programme de rotation appropriée, procédés mécaniques ou thermiques de désherbage.

Une demande du consommateur

Ce mode de production attire les consommateurs et répond à de nouvelles attentes (santé, respect de l'environnement, sécurité alimentaire, ...). L’augmentation annuelle de la demande de produits "bio" est de 20 à 30 % % par an. C’est  un marché en forte croissance : alors que le marché de l'alimentaire dans son ensemble n'a progressé que de 2,3 % depuis 1999, celui des produits "bio" a augmenté de 9,5 % par an sur la même période.

Un haut niveau de technicité

Contrairement à une idée encore parfois véhiculée, l'Agriculture Biologique n'est pas une agriculture simplifiée ou simpliste. Au contraire, elle emploie des méthodes souvent très élaborées, car l'agriculteur accepte de prendre un certain nombre de risques. Le pilotage de l'exploitation en Agriculture Biologique est beaucoup plus complexe et ce d'autant que la production est intensive.

Une réglementation stricte

L'Agriculture Biologique est un signe de qualité européen. Les conditions de production et de transformation sont régies par un Règlement Européen (889/ 2008). L'agriculteur qui s'engage dans la "bio" doit respecter le cahier des charges et le respect de cet engagement sera contrôlé par un organisme certificateur agréé indépendant. Par ailleurs, chaque année, l'agriculteur doit notifier à la DDEAF son engagement à produire en "bio".

L'Agriculture Biologique en Vaucluse

Le Vaucluse est le premier département de la région en nombre d'exploitations bio avec 266 exploitations (bio + conversion). Mais le ratio surface "bio" au regard de la surface agricole totale place le Vaucluse (6600 ha) en 5ème position (5,3 %)  derrière les Alpes de Haute Provence (9,3 %), les Bouches du Rhône (7,9 %), les Hautes Alpes (7,4 %), et le Var (5,7 %) de surface bio.
Cependant, le Vaucluse est le premier département en terme de dynamique de conversion (+ 27 % en terme d’augmentation des surfaces certifiées 2007/ 2006) 
En terme de surface "bio", le Vaucluse est le premier producteur de PACA en vigne, et le deuxième producteur de PACA en fruits et légumes, et de plantes à parfum, médicinales et aromatiques.

L'appui aux agriculteurs "bio"

La Chambre d'agriculture de Vaucluse intervient à plusieurs titres pour promouvoir et développer l'agriculture biologique dans le Vaucluse.
Elle :
Informe et forme les agriculteurs à l'agriculture biologique
Accompagne les conversions
Met à la disposition des agriculteurs des références technico-économiques bio par productions
Met en œuvre des actions avec les différents partenaires de l'agriculture biologique (Bio de Provence, AgriBioVaucluse, GRAB,  ...)
Propose des suivis par des experts formés à l'agriculture biologique en agronomie, économie, gestion et productions végétales et animales.

L'irrigation

Les surfaces irriguées représentent 19 260 ha. Les réseaux gravitaires ou sous-pression sont très denses dans les zones fruitières et légumières.
Les techniques d'irrigation se sont orientées vers des pratiques économisant les ressources en eau : goutte à goutte et micro-aspersion.
Les travaux de la Chambre d'Agriculture de Vaucluse sont conduits en partenariat avec l'ARDEPI et le CIRAME.

ARDEPI : www.ardepi.fr
CIRAME : www.agrometeo.fr